Über uns

For whisky people, from whisky people

Vollmundige Whiskys aus der Speyside, vom Fuße des Ben Rinnes. Hergestellt mit jahrzehntelanger Erfahrung, Leidenschaft für das Wasser des Lebens und großer Experimentierfreude. Herzlich willkommen bei GlenAllachie!

Unser Ziel: Single Malt Scotch Whisky machen, wie wir ihn am liebsten trinken. Völlig frei und unabhängig in unseren Entscheidungen, aus schottischer Hand und mit jeder Menge Spaß. Wir laden Sie auf einen Rundgang durch unsere Brennerei ein: Lernen Sie unser Team kennen und erhaschen Sie einen Blick in unsere Warehouses. Machen Sie sich mit unserem Handwerk vertraut und lassen Sie sich von den Aromen unserer Whiskys überzeugen.

Unsere Destillerie

Nach 50 Jahren wieder in schottischer Hand

1967 gegründet, war die GlenAllachie Distillery lange Zeit in ausländischem Konzernbesitz. Whisky-Koryphäe Billy Walker und seine Partner Trisha Savage und Graham Stevenson beschlossen, dies zu ändern: 2017 gründeten sie die GlenAllachie Distillers Company und kauften die Brennerei.
Unser neues Team ist schnell zusammengewachsen: Gemeinsam haben wir die gefüllten Warehouses erkundet, Fässer probiert und uns mit den Besonderheiten der GlenAllachie Distillery vertraut gemacht. Dazu gehören auch die vier Brennblasen und zwei separaten Spirit Safes, die es uns erlauben, zwei unterschiedliche Destillate parallel zu produzieren.

Unser Team

Über 100 Jahre Erfahrung im Whisky-Business

Billy Walker und seine langjährigen Partner Trisha Savage und Graham Stevenson haben Vertrauen ineinander – und in unsere Version vom Single Malt Whisky für Whisky-Fans. Hier bei GlenAllachie haben wir entschieden, Großkonzerne, Bürokratie und finanziellen Druck hinter uns zu lassen. Gemeinsam konzentrieren wir uns auf das Wesentliche: großartigen Whisky zu machen und dabei jede Menge Spaß zu haben. Wagen Sie einen Blick hinter die Kulissen und lernen Sie uns und unsere Geschichten kennen.

Profilbild von Trisha Savage, Commercial Director der GlenAllachie Brennerei

Trisha Savage

Commercial Director

• ist seit mehr als 30 Jahren im Scotch-Whisky-Business unterwegs
• behält bei uns den Überblick in Sachen Verwaltung, Compliance und Betriebsleitung
• arbeitete zuvor bei den Burn Stewart Distillers und der BenRiach Distillery
• spielte eine große Rolle beim Kauf der GlenDronach Distillery, Newbridge Bottling Plant und der Glenglassaugh Distillery

Profilbild von Billy Walker, Master Distiller und Inhaber der GlenAllachie Distillery

Billy Walker

Master Distiller

• hat das Whisky-Geschäft von der Pike auf gelernt
• wurde als Master of the Quaich die höchste Whisky-Ehre zuteil
• stieg schon vor mehr als 40 Jahren bei Ballantine‘s in die Whisky-Industrie ein
• war Master Blender und Operations Director – unter anderem bei Burn Stewart Distillers
• hat schon die BenRiach Distillery Company mitgegründet (Brennereien BenRiach, GlenDronach und Glenglassaugh)

Profilbild von Graham Stevenson, Finance Director bei GlenAllachie

Graham Stevenson

Finance Director

• ist schon seit fast 30 Jahren im Scotch-Whisky-Business
• ist Master of the Quaich und Ratsmitglied der Scotch Whisky Association
• war Finance Director bei The North British Distillery Company
• arbeitete als Managing Director der Inver House Distillers
• war in den Kauf der Brennereien Pulteney, Balblair und Balmenach involviert

Profilbild von Richard Beattie, Operations Director von GlenAllachie

Richard Beattie

Operations Director

• arbeitet seit 30 Jahren im Whisky-Business
• war Director of Distilling bei Mossburn Distillers
• Distilling/Technical Sales Director der Crisp Malting Group
• und Business Development Director bei Briggs of Burton

Profilbild von Juliette Buchan, European Sales Managerin der GlenAllachie Brennerei.

Juliette Buchan

European Sales Managerin

• seit vielen Jahren im Whisky-Business und seit 2016 Keeper of the Quaich
• war zwölf Jahre lang im Bereich Export und als International Sales Manager bei Gordon & MacPhail und Benromach
• ist verantwortlich für unseren Vertrieb in Europa

Profilbild von Philipp Murray, Distillery Operator bei GlenAllachie

Philipp Murray

Distillery Operator

• hat über 30 Jahre Erfahrung im Scotch-Whisky-Business
• hat bisher bei verschiedenen Destillerien von Diageo gearbeitet

Profilbild von Michael Duncan, Distillery Operator der GlenAllachie Distillery

Michael Duncan

Distillery Operator

• hat zuletzt für die Ballindalloch Distillery gearbeitet
• hat zuvor seine eigene Firma für Reiseleiter im Norden Schottlands geleitet

Foto des Warehouse-Teams der GlenAllachie Distillery.

Stuart Geddes, Graeme Gall, Lindsay Cormie, Willie Kewley

Unser Warehouse Team

 

Unser Warehouse Team kümmert sich um:

  • unseren Lagerbestand (ankommende und ausgehende Ware)
  • neue Fässer, die bei uns in der Brennerei ankommen
  • die Organisation unserer Samples
  • Befüllung der Fässer mit unserem New Make

Produktion

Wie wir unseren Whisky machen

Horizontale Kondensatoren, zwei separate Spirit Safes, 160 Stunden Gärzeit – bei GlenAllachie mögen wir es gerne ungewöhnlich. Unser Ziel ist dabei immer: Whisky genauso machen, wie er uns am besten schmeckt. Wie genau? Erhalten Sie hier einen Einblick in die Besonderheiten unserer Produktion.

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Mälzen

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Mahlen

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Maischen

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Gären

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Destillieren

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Befüllen und Reifen

Unsere Core Range

10 bis 25 Jahre alter Single Malt Whisky aus schottischer Hand

Unter den alten Besitzern produzierte GlenAllachie fast ausschließlich für Blended Whiskys. Mit unserer Übernahme hat sich das ganz grundsätzlich geändert. Altersangaben für unsere Single Malts sind uns dabei sehr wichtig: Unsere Core Range besteht aus einem 10, 12, 18, 25 und seit 2019 einem 15 Jahre alten vollmundigen Whisky, gereift in amerikanischen Eichen-, ehemaligen Sherry- und vorher unbelegten Fässern. Erkunden Sie mit uns unsere GlenAllachie Core Range.

Produktfoto des 10-jährigen GlenAllachie Whisky

GlenAllachie 10 Year Old, 57,1 % vol.

Im Überblick:

  • Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
  • abgefüllt in Fassstärke
  • Fässer: amerikanische Eiche, ehemalige Sherry-Fässer (Pedro-Ximénez- und Oloroso), Virgin Oak
  • nicht kühlfiltriert
  • nicht gefärbt
  • weltweit limitiert auf: 12.000 Flaschen

Tasting Notes:

Farbe
Sattes Goldgelb.
Geruch
Starke Noten von Heidehonig und Toffee, mit vereinzelten Hagebutte- und Gewürzaromen.
Gaumen
Honig, Vanille, Toffee mit einer Schicht Hagebutte, Marmelade und karibischen Gewürzen.

Produktfoto des GlenAllachie Whisky 12 year old

GlenAllachie 12 Year Old, 46 % vol.

Im Überblick:

  • Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
  • abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
  • Fässer: ehemalige Sherry-Fässer (Pedro-Ximénez- und Oloroso) und unbelegte Fässer (Virgin Oak)
  • nicht kühlfiltriert
  • nicht gefärbt

Tasting Notes:

Farbe
Polierte Bronze.
Geruch
Butterscotch und Honig im Vordergrund, dazu Rosinen und Mokka.
Gaumen
Honig, Marzipan und Bananen mit Butterscotch und Rosinen und einer leichten Note von Mokka.

Produktfoto des 18-jährigen GlenAllachie Whisky

GlenAllachie 18 Year Old, 46 % vol.

Im Überblick:

  • Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
  • abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
  • Fässer: amerikanische Eiche, ehemalige Sherry-Fässer (Pedro-Ximénez- und Oloroso)
  • nicht kühlfiltriert
  • nicht gefärbt
  • weltweit limitiert auf: 6.000 Flaschen

Tasting Notes:

Farbe
Gebräunte Bronze.
Geruch
Frische Vanille und Toffee mit Gewürzen und Butterscotch.
Gaumen
Rosinen, Marzipan, Heidekraut und Honig mit starken Aromen von Kirschen, Gewürzen und zarten Noten von dunkler Schokolade.

Produktfoto des GlenAllachie Whisky 25 year old

GlenAllachie 25 Year Old, 48 % vol.

Im Überblick:

  • Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
  • abgefüllt in Trinkstärke mit 48 % vol.
  • Fässer: amerikanische Eiche, ehemalige Sherry-Fässer (Pedro-Ximénez- und Oloroso)
  • nicht kühlfiltriert
  • nicht gefärbt
  • weltweit limitiert auf: 6.000 Flaschen

Tasting Notes:

Farbe
Sattes Kupfer.
Geruch
Eine harmonische Balance aus süßen Gewürzen, Marmelade und Sultaninen.
Gaumen
Starke Aromen von Sultaninen, Ananas und dunkler Schokolade, gefolgt von einem Geschmack nach Weihnachtsgebäck, Marmelade und süßen Gewürzen.

Produktfoto des GlenAllachie Whisky 15 years old.

GlenAllachie 15 Year Old, 46 % vol.

Im Überblick:

  • Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
  • abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
  • Fässer: amerikanische Eiche, ehemalige Sherry-Fässer (Pedro Ximénez- und Oloroso-Puncheons sowie -Hogsheads)
  • handverlesen von Billy Walker
  • nicht kühlfiltriert
  • nicht gefärbt

Tasting Notes:

Farbe
Bronzeton der untergehenden Sonne.
Geruch
Verströmt den intensiven Duft von Rosinen, Karamellbonbons und süßen Gewürzen.
Gaumen
Die Aromenkombination aus süßen Gewürzen, Rosinen und Karamellbonbons erweitert sich am Gaumen um Noten von Banane, Orangenschale sowie dunkler Schokolade.

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Core Range oder limitierte Sonderabfüllungen – unser Single Malt Whisky ist seit 2018 bei ausgewählten Händlern in ganz Deutschland verfügbar. Wo sich der nächste befindet und wie Sie diesen erreichen, sehen Sie nach Eingabe Ihrer Postleitzahl in unserer Karte.

      Eventkalender

      GlenAllachie vor Ort probieren

      Sie wollen einen unserer Whiskys probieren und dafür nicht gleich zu uns nach Schottland kommen? Schade – aber verstehen wir natürlich! Sie finden unsere Whiskys aber auch auf zahlreichen Messen und Veranstaltungen überall in Deutschland. Wir freuen uns, Sie dort auf einen Dram GlenAllachie zu treffen.

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